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Mauricio Saldías

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Seminario "Investigación de la Frutilla Chilena: Ciencia y Cultivo ancestral para mejorar su calidad"

Con la participación del director del Grupo de Biotecnología de los Productos Naturales de la Universidad de Munich (Freising, Alemania),  doctor Wilfred Schwab,  como invitado especial, el 12 de junio se llevará a cabo el seminario Investigación en frutilla chilena: Conectando la ciencia con un cultivo ancestral para mejorar su calidad, convocado por el  Centro de Biotecnología de la UdeC.
El doctor Schwab, especialista en productos naturales en frutas, ha realizado numerosos investigaciones orientadas a mejoramiento genético de la frutilla  (Fragaria x ananassa), potenciando la presencia de compuestos especiales (promotores de  la salud, por ejemplo) o la expresión de determinadas propiedades, experiencia que compartirá con los investigadores locales.
El seminario comenzará a las 15.00 horas con la presentación del doctor Figueroa, sobre los principales avances y necesidades de investigación en la frutilla chilena, oportunidad en que dará a conocer los aspectos más relevantes del proyecto Innova bajo su dirección. Luego, el doctor Schwab realizará una exposición sobre los procesos de formación de productos naturales que se producen durante la maduración de la frutilla.

PROGRAMA

15:00 hrs Presentación del seminario

15:15 hrs Principales avances y necesidades de investigación en Frutilla Chilena. Presentación del Perfil InnovaChile. Prof. Dr. Carlos Figueroa Facultad de Ciencias Forestales, U. de Concepción.

16:00 hrs "Natural product formation during strawberry fruit ripening" Prof. Dr. Wilfried Schwab. Grupo de Biotecnología de los Productos Naturales, Centro de Ciencias Biológicas y Alimentarias Weihenstephan, Universidad Técnica de Munich, Freising, Alemania.

17:00 hrs Mesa redonda

17:30 hrs Cierre y Café

Lugar: Auditorio Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad de Concepción, Campus UdeC.

Martes 12 de Junio, desde las 15:00 hrs. Más informaciónEsta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

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