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"Tren del Sur, un innovador y exclusivo Hostal Boutique con Sello de Calidad Turística"

¿Se imagina que una bodega pueda convertirse en un cálido alojamiento? Es la innovadora propuesta que ofrece Tren del Sur, el primer hostal boutique de Puerto Montt. Junto a su Restaurant Andén, el recinto fue acondicionado con durmientes de la ex estación de ferrocarriles y se ubica en la tradicional población Modelo, muy cerca del centro de la ciudad.

Tren del Sur cuenta con el Sello Turístico de Calidad (Q Dorada) otorgado por el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), el cual reconoce que cumple con todos los requisitos establecidos por el Sistema de Certificación de Calidad de Servicios Turísticos en Chile, en términos de infraestructura, idoneidad y seguridad, además de contar con un manual de procedimientos para una óptima gestión del negocio.

Los hoteles boutique son hospedajes íntimos, de pocas habitaciones, ambientados con una temática particular, estilo y buen gusto, con miras a lograr que el huésped se sienta en casa.


 Nace el concepto "Tren del Sur"

Sebastián Sanzana, creador de la Cerveza Ventus

M
ario Orellana Pérez es el gestor de esta iniciativa, nació en Puerto Montt y es hijo de una conocida familia de comerciantes, estudió Publicidad y Turismo, además de realizar un diplomado en Gestión y Administración Hotelera en Inglaterra.
Gracias a su trabajo en compañías extranjeras vendiendo el “producto Chile” en Estados Unidos y Europa, conoció a fondo el mercado del turismo.

Viajando por Europa, Mario se hospedó en alojamientos “con diseño, concepto y encanto”, según sus palabras, que antes fueron cárceles o granjas adaptadas. Esta idea quedó en su mente y decidió que tendría un lugar así. Por eso, cuando regresó a Puerto Montt en 2006, al ver una antigua bodega en terrenos de su padre, contactó a arquitectos amigos y Tren del Sur comenzó a concretarse.

En sus orígenes fue un galpón que se acondicionó con materiales reciclados de casas alemanas, y los durmientes de la ex estación de trenes; de ahí su nombre. Además, posee muebles antiguos restaurados, por eso es conceptual y es también Green System (amigable con el medio ambiente), y potencia el apoyo a nuestro entorno, es nuestro sello y diferenciación.


 Hostal de Lujo con Sello Turístico de Calidad

La certificación de calidad, implica que gestionamos bajo manuales de procedimiento, lo que nos permite optimizar el tiempo y ha forjado el éxito del negocio; nos profesionaliza y entrega mejores herramientas a mi personal. Tener la "Q" significa que se trabaja bajo un estándar establecido, así es más fácil para la microempresa comercializar su producto a los grandes operadores. Por ello agradezco a Sernatur, a INN y a Corfo por ser una de las empresas elegidas.

Cabe mencionar que Sernatur y el Instituto Nacional de Normalización, con el apoyo de Innova Chile - Corfo, impulsan un Sistema de Calidad y Certificación para toda la cadena de servicios turísticos, con el fin de lograr el posicionamiento de Chile en el mundo como un destino de competitiva calidad internacional.

 Quiénes son sus clientes

 El ochenta por ciento de nuestro mercado es europeo y el resto viene de otras naciones, incluido Chile. Generalmente hacen la ruta triangular, vienen de Buenos Aires hacia la Patagonia, cruzan Tierra del Fuego y suben por Punta Arenas hasta Puerto Montt, en visita a los lagos, quedándose uno o dos días. He tenido la suerte de que en mi hostal se queden hasta tres días porque manejo el mercado del trekking y montañismo. Ése es nuestro nicho, sé más o menos las necesidades que tienen los pasajeros: una cama cómoda, calefacción, tecnología wi-fi en todo el recinto, un buen desayuno y una atmósfera acorde a la zona. Eso ofrecemos, combinado con diseño ecléctico, mucho color y lana en invierno. Vamos modificando la decoración cada cierto tiempo.


 Slow Food, una nueva tendencia

Andén Restaurant funciona en el segundo piso del hostal desde diciembre de 2010, con una nueva propuesta gastronómica en la ciudad, inspirada en el slow food. Originada en Italia, esta tendencia rescata las tradiciones culinarias locales y promueve el uso de productos orgánicos, producidos en un radio no mayor a 150 kilómetros del lugar; en este caso, Puerto Montt. Por ello, el setenta por ciento de su carta está basada en ingredientes orgánicos y certificados, por ejemplo, papas chilotas de colores. “Para mí ha sido vital, porque es consecuente con la idea del hostal y nos permite postular a la membresía slow food internacional”, precisa Mario, la iniciativa ha tenido buena aceptación, logrando que la gente descubra Tren del Sur. A su vez, los chef, como todo su personal, están capacitándose continuamente.

 

 Un nombre bien ganado Internacionalmente

Para la comercialización, Mario fue personalmente a hacer los nexos puerta a puerta a Inglaterra y Alemania, un marketing que gracias a su experiencia supo cómo desarrollar;  fue sacrificado, pero hoy el hostal tiene un porcentaje de ocupación, y somos conocidos internacionalmente, señala. Asimismo, han obtenido premios a nivel nacional y han sido divulgados en prensa especializada, como en la última edición de la revista Chef & Hotel, “la Biblia de la hotelería y gastronomía en Chile”, cuenta Mario, orgulloso. Sin embargo, reconoce que aún les falta ser conocidos a nivel local.

Entregamos un servicio integral, la idea es que el visitante no tenga que moverse: contamos con arriendo de vehículos, programas turísticos, Médicos, pasajes en avión y en barco. 

Actualmente Tenemos 17 habitaciones y no queremos crecer más, con la intención de entregar un servicio integral “en familia” a los pasajeros e información veraz; prefiero trabajar un poco más caro, pero con calidad. Sin embargo estamos evaluando abrir una sucursal en el norte, que nos permitiría incentivar la venta de allá para acá y viceversa; además, en agosto viene un nuevo proyecto de Andén y Tren del Sur y pronto tendremos un almacén. También estoy estudiando qué hacer en el invierno, como en Nueva Zelanda y Escocia donde explotan la lluvia, ya que acá la temporada es súper buena de octubre hasta marzo; pero baja en esta época.


Tren del Sur Hostal - Boutique cuenta con 17 habitaciones y capacidad para 34 pasajeros, calefacción central, Internet wi-fi, servicio de cafetería y desayuno buffet americano. Andén Restaurant ofrece especialidades en pescados, guarniciones y postres. Ambos se ubican en Santa Teresa 643, teléfono 343939, www.trendelsur.cl




 Si tienes un Emprendimiento
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Comentarios 

 
0 Luis Rojas 29-05-2011 10:32
Hermoso lugar, había pasado por afuera pero no lo conocía.
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0 Marcela Herrera 29-05-2011 10:42
No me imaginé que tenían el sello de calidad ni que era tan conocido internacionalme nte, se ve que es un lugar único por sus detalles, felicitaciones a Mario, por crear este lugar tan mágico y encantador
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+1 Mauricio Rios 29-05-2011 12:00
Felicitaciones Mario por la visión de tu enprendimiento, la idea es genial y seria buena que se imitara en otros ámbitos, le daría una identidad a la ciudad haciéndola mas atractiva, la idea de desarrollar el turismo de invierno es algo que es absolutamente necesario lluvia y zonas de aire limpio sobran, no solo la nieve debe ser la motivación de invierno, mis deseos de éxito en esta iniciativa que sea referente para otros emprendedores.
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+1 Oscar Mansilla 29-05-2011 15:06
El restaurant es hermoso y la comida muy buena, lo recomiendo 100%, yo he estado ahí. Hermoso lugar y bello reportaje
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0 Ricardo Fierro 29-05-2011 15:59
Bello, bello!!! hecho con calidez y recuerdos de la zona. El concepto boutique con como los vinos Reserva especial, a diferencia de los industriales. Hay pocos, son de calidad, y quedan en la memoria. Se nota que todo esta hecho de calidad, felicidades.
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0 juancandres balbontin 30-05-2011 22:30
FELICITACIONES POR EL REPORTAJE, SOLO DECIR QUE LA COMIDA DEL RESTAURANT ES ESPECTACULAR, 100% RECOMENDABLE Y LO MEJOR A UN MUY BUEN PRECIO,FELICIDA DES
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0 Ernesto Villalón 31-05-2011 09:23
Es un lugar muy cálico, y el restaurant es hermoso y la comida excelente, los felicito por el reportaje, no sabia como empezaron.
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0 Rodrigo Hernández 31-05-2011 09:58
Felicitaciones por la idea, concepto, esfuerzo y perseverancia.
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0 Arturo Solis 31-05-2011 10:55
Felicidades por el lugar, como de un galpón se ha podido llegar a esto. Maravilloso y creativo !!!
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0 Jorge Q. 01-06-2011 13:45
Es un lugar espectacular, felicito al dueño por crear estos espacios tan cálidos, y sobre todo si tienen la certificación Turística.
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0 Luis Fernández 04-06-2011 11:10
Muy bello lugar, mis felicitaciones por emprender y por los logros.
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